|
|
Sandwich Met Kipfilet, Avocado En Cranberrycompote
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 snee volkorenbrood
1 snee donker roggebrood
½ avocado
2 theelepels citroensap
Vers gemalen zwarte peper
Klein beetje zout, naar smaak
2 slauitjes
4 plakjes kipfilet (vleeswaren)
2 à 3 theelepels cranberriecompote (niet te zoet)
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze.
Bereidingswijze:
Schep het avocadovlees uit de schil en prak het fijn, meng het met 2 theelepels citroensap, flink wat zwarte peper en een beetje zout.
Snijd de onderkant van het slauitje en snijd de rest in dunne ringen, spoel ze af en laat ze uitlekken op een stukje keukenrolpapier.
Meng de slauitjes door de avocado.
Smeer het avocadomengsel op de volkorenboterham.
Leg hierop de plakjes kipfilet.
Smeer 2 à 3 theelepels cranberrysaus of compote op de kipfilet.
Dek de sandwich af met de snee donker roggebrood.
Snijd de sandwich schuin doormidden.
|
|
|